餐饮美食-2015和龙国际马拉松赛

旅游和龙

餐饮美食

朝鲜族民俗饮食朝鲜族的主要食粮一般是大米和小米。以鱼肉蛋奶制品和海鲜产品为辅，基本上以素食为主，同以吃荤的民族有明显的区别。辣泡菜是饮食中不可缺少的菜。另外，打糕、冷面、大酱汤、辣椒和狗肉也是他们非常喜爱的。打糕：朝鲜族最爱吃的传统食品之一。打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已称为传统食品之一。

餐饮美食在和龙，饮食主要是以东北风味和朝鲜族风味为主。由于和龙市是我国朝鲜族居住最集中、人数最多的地方之一，因此这里集中了风味纯正、花样繁多、特色鲜明的朝鲜民族餐饮美食。和龙的餐饮美食中，主食有饭、糕和面条，副食主要是汤和泡菜；特色的饮食主要有狗肉汤、冷面、米肠、打糕、大米饺子、辣白菜、土鸡、烧烤、米酒等。值得一提的是和龙的酒厂，始建于1903年的和龙酒厂，已有近百年的历史，产品极富